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あずき 圧力鍋

【みんなが作ってる】 あずき 圧力鍋のレシピ 【クックパッド】... 圧力鍋で小豆を煮る -おはぎを作ろうと思い、小豆はティファールの圧力- レシピ・食事 | 教えて!goo

あずき 圧力鍋

あずき 圧力鍋の簡単おいしいレシピ(作り方)が1069品! 「小豆アイス」「圧力鍋でトマトスープ」「圧力鍋でささげ豆の餡子」「小豆 圧力鍋で簡単水煮」など このQ&Aと関連する良く見られている質問 Aベストアンサー こんばんは 参考までにどうぞ http://cookpad.com/recipe/705722 Qパール金属の圧力鍋の加圧時間 先日圧力鍋をもらったので、今晩試しに使ってみようと思ってるんですが、 加圧時間がいまいち分からないので教えてください。

【みんなが作ってる】 小豆の煮方 圧力鍋のレシピ 【クックパッド】... 簡単&シンプル【小豆入り玄米ごはん】のつくり方。炊飯器で。 | 玄米ごはん.com

あずき 圧力鍋

小豆の煮方 圧力鍋の簡単おいしいレシピ(作り方)が11品! 「小豆の煮方」「圧力鍋で小豆の煮方」「小豆の煮方覚書(圧力鍋)」「圧力鍋で♡時短♡簡単小豆の煮方」など ちなみに今晩作ろうと思っているのは、とり手羽元のトマト煮込みです。 付属のレシピも付いてるんですが、自分が作りたいものが載ってなかったので、 カレーとかシチューとかの加圧時間も教えていただけると嬉しいです。 普通の圧力鍋は、加圧時間1分で放置10分ってなってるんですがパール金属のは 少し長めが良いのか?そもそも、圧力鍋で料理するのも初めてなので注意する点 など、教えてくださると助かります! よろしくお願いします。 Aベストアンサー 基本的には、どの圧力鍋でも同じで、 「沸騰したら(圧力ゲージが充分に上がったら)火を止める(もしくは極細にする)」 と覚えておけば良いのでは? 取扱説明書を信じて大丈夫です!! 圧力鍋で、圧力を掛けて10分煮て、柔らかくならないものは、どう煮ても柔らかくなりそうに無いし、調理方法を替えた方が良さそうです。 鶏手羽、カレー、シチューの類はこれでOK! 人参やジャガイモなど、煮崩れせず、とても柔らかくなります。 後はガスの無駄遣い。もしくは、安全弁がブシュッと飛んで、ちょっと怖い目に遭う。 ちなみに、味が染みるのは、冷めていく時なんで、幾ら柔らかくなっても味が染みていないもの(染み難いもの)は、蓋を取って、煮続ける(煮たり冷ましたりを繰り返す)必要があります。 カレーのジャガイモなどは、多少その気(中が白いまま、美味しいけれどね、これはこれで。)があるかな? 上記の理由で、圧力を掛けたまま煮続けても解決しませんよ!煮崩れて形がなくなるだけ!!! Q黒豆(煮豆)どのくらいもつ? 黒豆(煮豆)少し前に作ったのですが冷蔵庫で保存してどのくらいもつでしょうか?豆類は割りと長持ちすると思ってますが・・・。 Aベストアンサー 作り方にもよるのでしょうけど(甘みの量とか)安心なのは冷蔵庫、冷暗所で一週間くらいですね。 一番いいのは冷凍してしまうことですが、きっとお節で作った黒豆を冷凍してしまったらもう食べないですよね… (うちはみんな黒豆好きなので何回炊いてもすぐなくなるので保存に困ったことないのですが(^_^;) ちなみに煮豆は豆種によっては若干水っぽくなりますが大抵なんでも冷凍できます) 余ったら黒豆パンを作ろう、と思いつつ余らないので作ったことがありませんが、傷ませる前に何か他の料理に活用されたらいかがでしょう? Qぜんざい 小豆の煮方 短時間 圧力鍋使用しない ぜんざいの小豆の煮方で 圧力鍋を使用しないで 短時間で煮る方法を知りたいです。

圧力鍋でスピードゆであずき... パナソニック電気圧力鍋おはぎが簡単に美味しくできる | パナソニック電気圧力鍋SR-MP300のレビューブログ

あずき 圧力鍋

1 あずきを水でさっと洗い 鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を注ぐ。 2 強火にかけ沸騰したら一度ざるにあける。 3 圧力鍋にあずきと分量の水を入れて火にかける。 圧がかかったら弱火で6分加圧する。 調べてみても、通常1時間くらい煮るのが 普通みたいです。半分の時間くらいで、おいしく煮る方法はないでしょうか? Aベストアンサー #1さんと同じですけどポット(古い言い方では「魔法瓶」)使います。 かなり豆が膨らみますので、豆はせいぜい半分くらいまでにしておいたほうがいいです。 一晩おいたら鍋に全部あけて煮立ったところでゆで汁は捨てる。 小豆がかぶるくらいの水入れて煮立ったところで硬さを見て、十分柔らかくなっていたらあとは砂糖いれてって感じですね。 この方法いろんな豆に応用できます。 小豆はあくがあるので最初は砂糖いれないでおいてゆで汁は捨てますが、黒豆なんかは砂糖の半分量と醤油少しも一緒にいれちゃいます。こうするとしわしわの硬い黒豆にならないんですね。(ポットだけでは十分柔らかくはならないので鍋でも少し煮なくてはいけませんが)おせちに黒豆というときに試してみてください。

小豆(あずき)のゆで方!圧力鍋を使う方法と簡単なやり方も紹介! 食... あずきで妊娠力アップ!妊活中の栄養・レシピ解説 | fufuCook

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小豆(あずき)のゆで方!圧力鍋を使う方法と簡単なやり方も紹介! 記事公開日:2015年9月8日 最終更新日:2015年12月19日 小豆入り玄米を炊飯器で つくるレシピを調べていたら、 小豆ほっくり、玄米もちもち。炊き立ての小豆入り玄米ごはんの作り方を紹介します。 「小豆が固い…」っていう 口コミがいくつかあったので、 小豆ほっくり、やわらか 玄米ふっくら、もちもちの おいしい「小豆入り玄米ごはん」を、 炊飯器でシンプルに作る、 簡単レシピを紹介します♡ 材料 「小豆入り玄米ごはん」の 材料はこちらです。

圧力鍋 加圧10分♪ゆであずき レシピ・作り方 by さー88|楽天レシピ 圧力鍋や缶詰で簡単!あんこが美味しい【ぜんざいの作り方】 | キナリノ

あずき 圧力鍋

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「圧力鍋 加圧10分♪ゆであずき」のレシピページです。缶詰もいいけど手作りは、やっぱり美味しい~♡圧力鍋 加圧10分!のお手軽、ゆであずき~♪。ゆであずき。あずき,水,A.砂糖(花見糖使用),A.塩 小豆入り玄米ご飯の材料はこんな感じです。 玄米 2合 小豆 大さじ2~3 塩 1合につき、ひとつまみ 日本酒(できれば) 大さじ1 日本酒を入れるとさらにおいしくなります♪ 日本酒は、 入れても入れなくてもいいですが、 日本酒を入れて玄米を炊くと、 甘みやうまみがアップしたり、 ツヤがあって、粒のたった ごはんに炊き上がる ので、おすすめです。

圧力鍋を使った小豆の美味しくて簡単レシピ6選!ゆで方や炊き方のコツ... 圧力鍋でお赤飯、の失敗しない方法 by utaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

あずき 圧力鍋

圧力鍋を使って簡単に時短でできるあずきのゆで方、煮物、それを使った料理レシピなどをご紹介してきました。 いかがでしたでしょうか。 圧力鍋はとても便利な調理道具なので、時間のかかる乾燥豆類などの下処理には、積極的に使っていきたいですね。 小豆と玄米が柔らかくするには、浸水時間と塩がポイント。 小豆入り玄米が 美味しく炊き上がらなかった場合は、 「小豆が固かった…」 っていうことが多いです。 小豆をほっくり炊けると、おいしくできます。 いかに小豆をほくっり、 玄米をもちもちに炊くかが 美味しさの決め手になります。 小豆と玄米を柔らかく炊くには、 「じっくり浸水させる」のと、 「塩を入れる」の2つがポイントです。 具体的なことは、 後ほど「手順」のところでご紹介します。 炊飯器は”圧力”IH炊飯器がベスト。 小豆入り玄米を炊飯器で炊く場合、 美味しく炊けるかどうかは、 正直なところ、 炊飯器の実力によるところが 大きいんです。 スイッチを押したら、 あとは炊飯器におまかせになるので。 玄米も小豆も 外側の皮が結構固いんですが、 ”圧力”をかけて炊くと、 短時間でやわらかく炊けます。 小豆入り玄米を炊飯器でおいしく炊くなら、圧力IH炊飯器がベストです。 だから、炊飯器も IH式炊飯器や、マイコン式炊飯器より、 圧力IH炊飯器が ベストです。 玄米も小豆も硬いので、圧力をかけて炊くと軟らかくなります。 でも、もちろん 「圧力IHじゃないと絶対だめ」 ってわけではありません。 もしおうちの炊飯器が IH式やマイコン式だったら、 炊飯器で炊く前に 浸水時間をできるだけ長くとって下さい。 圧力IH炊飯器じゃない場合は特に、じっくり水に浸けます。一晩とか。 じっくり吸水させたぶんだけ、 おいしい小豆入り玄米ごはんが できます♡ 手順 それでは、 炊飯器で「小豆入り玄米ごはん」を 炊く手順をみていきたいと思います。

あんこの作り方(粒あんレシピ) 圧力鍋・炊飯器・小豆の炊き方 ワンダーシェフ | ワンダーシェフのオリジナルレシピ | 白玉あずき

あずき 圧力鍋

おいしいあんこの作り方です。砂糖少なめの粒あんやこしあんを作りましょう。小豆を圧力鍋や炊飯器で炊けば、もっと簡単にあんこが作れます。すっきり味ならグラニュー糖や上白糖で、健康志向なら黒砂糖やきび砂糖で炊きましょう。 玄米と小豆を洗います。 玄米と小豆を測って、 いっしょに洗います。 普通に洗えばいいんですが、笑 私は、泡立て器を使っています。 玄米を洗うときは、泡立て器を使っています。 長岡式酵素玄米の講習会に参加した時、 「玄米を洗うときは、 素手でなく、泡立て器を使います」 って聞いたので。 楽だし、そうしてます。笑 玄米と小豆をあらかじめ浸水させます。 今の炊飯器は、 炊き上げ工程の前に、 浸水工程が設定されています。 でも、玄米のときはもちろん、 今回は小豆も入れるので、 炊飯器のスイッチを入れる前に、 あらかじめ浸水させておくと、 ふっくら、やわらかく炊き上がります。 圧力IH炊飯器じゃない場合は特に、じっくり水に浸けます。一晩とか。 IHやマイコン式の炊飯器など、 圧力をかけない炊飯器の場合は、 最低でも6時間は 浸水させるのがおすすめです。 圧力IH炊飯器の場合も、 できるだけ長く浸水させると、 炊き上がりのふっくら感と 美味しさが変わってきます。 塩を入れて、炊飯器の玄米モードで炊きます。 浸水させたら、 炊飯器の目盛を目安に 水を入れます。 今回は小豆を入れるので、 小豆大さじ1あたり、 さらに20ccの水を余分に加えます。 白米を炊くときは、 塩を入れないので忘れがちですが、 玄米を炊くときは、 必ず塩を入れて炊きます。 玄米を炊くときは、塩を入れます。 塩入れると やわらかく炊き上がるのと、 玄米のカリウムの苦みを 塩が中和して美味しくなる といわれています。 そして、日本酒を加えて、 (加えなくてもOK) 炊飯器の玄米モードで炊きます。 あとは、炊飯器におまかせです。 小豆ほっくり、玄米もちもちに炊き上がりました♪ でき上がったら、 お好みでごま塩を振って、 お召し上がりください。 私が玄米を炊くのに使っている炊飯器や、酵素玄米のことなど。 この小豆入り玄米ごはんは、 クック New 圧力名人 という炊飯器 を使ってつくりました。 玄米を炊くなら、玄米炊飯器がおすすめです♡ 玄米を美味しく炊くなら、 クック New 圧力名人 、 すごくいいですよー。

小豆レシピ人気1位は?簡単圧力鍋の煮方や甘くないあんこの作り方 k... 圧力鍋で小豆がゆ | マジカルキッチン

あずき 圧力鍋

圧力鍋を使うと短時間で調理するため、破れてのは防げますが、圧力鍋以外で炊く時は、時間をかけすぎないのがコツです。 普通の鍋で炊く時は、水から茹でて沸騰させて、茹で汁を捨てる・・・この作業を3回する。 クック New 圧力名人 は、 酵素玄米炊飯器なので、 この小豆入り玄米ごはんを 3~4日保温して発酵させると、 もっちもちで、 とても消化の良い 酵素玄米になります。