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オクラ 豆腐 サラダ

【みんなが作ってる】 オクラ 豆腐 サラダのレシピ 【クックパッド】... サラダ|セブン‐イレブン~近くて便利~

オクラ 豆腐 サラダ

オクラ 豆腐 サラダの簡単おいしいレシピ(作り方)が324品! 「豆腐のサラダ」「簡単!サラダうどん!」「ネバネバさっぱりサラダ」「おくらと塩豆腐のサラダ」など オクラを使ったうどんやパスタ、サラダや汁物、お弁当のおかずまで…切り口がかわいいオクラは映えもばっちり♪美味しくて見た目も抜群のオクラレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)掲載の中から20品厳選しました! スパイスを混ぜた衣をつけて揚げるインド風天ぷら。スパイス香る衣の中に、ほんのりきなこの香りも。 (大人2人+子ども1人分) オクラ 10本 【A】 きなこ 大さじ3 薄力粉 大さじ3 クミンパウダー※ 小さじ1/2 コリアンダーパウダー※ 小さじ1/2 塩 小さじ1/4 しょう油、しょうがのしぼり汁 各少々 冷水 大さじ5 揚げ油 適宜 ※クミンパウダー、コリアンダーパウダーのかわりにカレー粉小さじ1/2でも可。 【1】オクラはへたの部分を切り落とす。 【2】ボウルに【A】を順に入れて混ぜ合わせる。 【3】【1】に【2】の衣をつけ、180度の油で揚げる。衣がおいしそうに色づいたらOK。 カノウユミコさん 野菜料理研究家。鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 『めばえ』2017年7月号 ネバネバだからうどんによく絡みおいしい。ごま油の風味もマッチ! (大人2人+子ども2人分) うどん 3玉(600g) ひき割り納豆 2と1/2パック 長ねぎ 2/3本 万能ねぎ 6本 オクラ 7本 【A】 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4 ごま油 大さじ1と1/2 【1】長ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。オクラはゆでて小口切りにする。 【2】納豆、添付のたれ、【1】、【A】をよく混ぜ合わせる。 【3】うどんをゆでて、冷水にとり、水けをきる。【2】で和える。 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。現在、「料理教室 Assiette de KINU」を 主 宰。男の子のママでもある。 『ベビーブック』2012年6月号 オクラのネバネバがうどんによく絡みます。鶏ひき肉の卵とじはお出汁が効いてとってもおいしい。 (大人2人+子ども2人分) 鶏ひき肉 150g オクラ 6本 卵 3個 ゆでうどん 3玉 【A】 だし汁 500cc 塩 小さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ1 【B】 片栗粉 大さじ2 水 大さじ4 【1】オクラは薄い小口切りにする。鶏ひき肉は直径1cmに丸める。卵は溶く。 【2】鍋に【A】を入れて中火で煮立たせ、鶏ひき肉を加えて火が通ったら、混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜ、とろみをつける。卵を少しずつ加えて混ぜ、オクラを加えてサッと火を通す。 【3】うどんは半分の長さに切ってサッとゆで、流水で洗って、水けをきる。器に盛って、【2】をかける。 鈴木 薫さん シンプルでおいしい実用的なレシピが人気。双子の女の子と男の子のママ。 『ベビーブック』2013年7月号 ちょっぴり中華風の味つけが新鮮!レンジで加熱ささみを使うので簡単でとってもヘルシー! (大人2人+子ども2人分) 冷凍うどん 3玉 鶏ささみ 3本 【A】 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 ママレードジャム 大さじ1 しょうが汁 小さじ1 玉ねぎ 1/2個 黄パプリカ 1/2個 オクラ 6本 オリーブ油 大さじ1 塩 少々 【B】 オイスターソース 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 【1】耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、ささみを入れてラップをかけ、電子レンジ(600Wの場合)で2分加熱。ささみを裏返して1分加熱し、そのまま冷まし、ほぐす。汁はとっておく。 【2】オクラはラップに包み、電子レンジで50秒加熱して、小口切りにする。 【3】玉ねぎとパプリカは1cm角に切り、オリーブ油を熱したフライパンで炒め、塩をふる。 【4】冷凍うどんをゆでて水で洗う。 【5】【B】と【1】の残り汁を合わせ、【4】を加えて混ぜ、器に盛る。【1】の蒸し鶏、【2】、【3】をのせる。 祐成二葉さん 祐成陽子クッキングアートセミナーのメイン講師。男の子のママで、子育ての日常をつづったブログも人 気。 『ベビーブック』2011年8月号 昆布茶と塩昆布のあっさり味付けが飽きの来ないおいしさ。夏野菜たっぷり。 (大人2人+子ども2人分) うどん 3玉(600g) なす 1本 きゅうり 1本 塩 小さじ1/4 オクラ 3本 ミニトマト 6個 たくあん 50g 水 4カップ 昆布茶 小さじ4 塩昆布 大さじ3 【1】なすときゅうりは1cm角に切り、塩をふってもみ、水けを絞る。オクラはゆでて小口切りにし、ミニトマトとたくあんは1cm角に切る。 【2】鍋に分量の水で湯を沸かし、昆布茶を溶き、うどんを入れてサッと煮る。 【3】器に【2】を盛り、【1】と塩昆布をのせる。 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。現在、「料理教室 Assiette de KINU」を 主 宰。男の子のママでもある。 『ベビーブック』2012年6月号 そうめんだけだと不足しがちな栄養も、納豆とオクラのネバネバで栄養 UP! (大人2人分+子ども2人分) そうめん(乾) 250g ひき割り納豆 4パック(120g) 細ちくわ 3本 オクラ 3本 ヤングコーン 4本 うずらのゆで卵 4個 【A】 めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 1/2カップ 水 2カップ 刻みのり 適量 【1】オクラとヤングコーンはゆでて水にとる。ちくわにオクラを詰めて小口切りにする。ヤングコーンも小口切りにする。ゆで卵は半分に切る。納豆はよく混ぜる。 【2】そうめんは半分に折って表示に従ってゆでる。 【3】器に【2】を盛って【1】をのせ、混ぜ合わせた【A】をかけ、のりをあしらう。 みないきぬこさん 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。料理家、フードコーディネーターとして幅広い分野で活躍中。女の子のママ。 『めばえ』2014年8月号 ねぎやしょうがを加えた肉みそで夏のスタミナ補給に。肉みそは余ったら冷凍保存(1週間程度)をして、再利用しましょう。 (大人2人分+子ども2人分) そうめん(乾) 300g 豚ひき肉 200g 長ねぎ 10cm オクラ 6~8本 コーン 1/4カップ 【A】 みそ・酒 各大さじ1と1/2 しょうゆ・砂糖 各大さじ1/2 水 1/2カップ しょうがのすりおろし 小さじ1 ごま油 小さじ1 片栗粉 小さじ1弱 水 大さじ1 麺つゆ(ストレート) 2~2と1/2?

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