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サヤエンドウ 育て方

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サヤエンドウ 育て方

スナックエンドウのタネをまきます。植える前に水につけた方が発芽しやすいと書いてある本をよく見かけます。一方、サカタのタネのタネ袋には書いてありません。むしろ水にはつけない方がよいということでしょうか; エンドウのタネを11月にまきました。 実エンドウはグリーンピースとも呼ばれ、馴染み深いのはやはりピースご飯。 しっかりとしながらほくほくした実の食感と特有の甘味は格別です。 もちろん塩茹でするだけでも美味しいですし、チャーハンやスープなど料理に混ぜるだけで彩りも美味しさもUP。 エンドウは栄養価も高く、ビタミンCが豊富でビタミンB、ビタミンAほか、食物繊維も多く含まれています。 家庭菜園でも作るのは簡単、穫れたて新鮮な甘味は一度味わうと感動してやみつきになること間違いなし。 ぜひ畑でつくってみてほしいところ。 エンドウには大きく分け三種類(スナップエンドウ・サヤエンドウ・実エンドウ)があり、それぞれ育て方の基本は一緒ですが、収穫の頃合いが違います(茎葉の太さや大きさ、樹勢も異なる)。 それぞれつるあり、つるなし品種があります。 つるあり種は2mほど高くなるのでしっかりした支柱が必要で、収穫期間、量ともにしっかり。 つるなし種は60㎝程まで伸びるので低い支柱を軽く立てれば良いのでお手軽ですが、収穫期間・量ともに劣ります。 秋まき春穫りが一般的ですが、 孫づるにはほとんど実がつかないので、込み合った箇所があれば新芽のうちに摘み取ってしまうのがベター。 すっきりさせれば湿気も回避でき、病気にもなりにくくなります。 とはいっても正直、家庭菜園では株間も30cm離していればそこまで気にしなくとも良いです。 よっぽど込み合っていたら風通しをよくするため孫づる中心に摘み取りましょう。 込み合った枝が交差していたらまっすぐに整列させ誘引するくらいでも十分です。 実エンドウは開花から約28~30日でしっかりと膨らみ、サヤにしわが出て色が薄くなってきた頃が適期。 coming soon…

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エンドウの品種について. エンドウには大きく分け三種類(スナップエンドウ・サヤエンドウ・実エンドウ)があり、それぞれ育て方の基本は一緒ですが、収穫の頃合いが違います(茎葉の太さや大きさ、樹勢も異なる)。