• 記事: 23140
  • 質問に対する回答: 15257
  • コメント: 22595
  • 準備ができて答え: 22812

そば屋

おすすめの美味しいそばをご紹介! 食べログ 忙しいそば屋とヒマなそば屋 - 経済性工学とは何か、それは原価管理とどう違うのか? | マネジメントのテクノロジーを考える

そば屋

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、全国で人気のそばのお店 26,293件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 技術屋は数字に強い、といわれている。たしかに数字アレルギーで電卓もさわれないような人は、技術的な設計作業には向かないだろう。技術で扱う数字は、仕様や長さや物性に関わるもので、kgだとかcmだとかいった物理単位系で測られる。わたし自身は(正直に言うと)けっこう粗忽な人間で、ときどき計算間違いもするが、さすがに数字が苦手だと思ったことはない。 しかしある意味で、「技術屋は数字に弱い」とも言える。少なくとも、数字に追われ、数字を見ながら生きている。こちらの『数字』は、コストに関する数字であり、単位は円やcentで測られる。物理単位系の数字は指先で自在にさばくエンジニアが、通貨単位の数字には頭を下げねばならない。通貨単位の数字は経営者の武器であり、その番人は財務や会計のプロ達だ。 通貨単位の数字は、に使われる。いや、物理単位系の数字だって判断には使うのだが、それは技術的な判断である。そのサイズじゃこの内径に収まらないとか、こちらの方が動力は少なくて済む、といった判断だ。それに対し通貨単位の方は、『経営判断』用である。この製品よりあの製品の方が原価が安いから生産を優先しようとか、東南アジアで作る方が人件費が有利だから国内工場は縮小しようとか、そういった判断だ。そうした数字を目標に掲げられ、あるいは横目で見つつ、技術屋は仕事をしている。 ところで、この経営判断用の数字を、きちんと技術屋の手中に取り戻そう、少なくとも技術屋の理解できるものにしよう、との目的を掲げた学問が存在する。『』と呼ばれる学問分野だ(英語ではEngineering Economicsという)。経済性工学の基礎を知っているかどうかで、わたし達はずいぶん、経営数値に対するスタンスがかわってくる。 一例を挙げよう。これは経済性工学の古典的な教科書である、千住鎮雄・伏見多美雄著『新版 経済性工学の基礎―意思決定のための経済性分析』(日本能率協会マネジメントセンター)の例題をもとに、一部わたしが改変した問題だ。 ある観光地にそば屋があった。名物はもりそばで、この一品種しか作っていない。売値は1杯500円。もりそばの材料費は1杯150円だ。また、おしぼり代(業者に頼んでいる)が15円かかる。人件費と、諸経費(光熱費・店舗家賃等)は固定費だが、月間の平均販売数量で割って計算すると、それぞれ1杯あたり100円と75円になる。差し引き、1杯あたりの利益は、 500 – (150 15 100 75) = 160円ということになる。 さて、ある忙しいシーズンのこと。一人のお客さんがやってきてそばを注文したのだが、おしぼりを使い終わったときに、店の裏で飼っていた犬が店に入ってきたため、犬嫌いのお客は店を出て行ってしまった。ただし、この客のそばはまだ作り始めていなかった。このとき、店はいくら損をしたことになるか???

そば屋 - 利別/そば [食べログ] ゆで太郎

そば屋

そば屋 (利別/そば)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!

【美味しい蕎麦が食べたい!】堺でおすすめしたい人気のお店|ぐるな... 自家栽培・自家製粉 手打ちそば 日光市小来川 山帰来

そば屋

【そば屋・蕎麦屋】以外の 料理で検索 そば屋・蕎麦屋; うどんや・うどん屋; カレーうどん店; 讃岐うどん店・さぬきうどん店; うどん・そばその他 【堺×そば(蕎麦)】 のランチに関する検索を変更する 近隣エリアのランチを検索. 堺

そば屋長森 | 魚沼の里 八王子の住宅街にそば屋の名店あり。本格そばの芳醇さを味わう|さんたつ by 散歩の達人

そば屋

そば屋長森の親方・宮内浩は、元は日本料理の板前。 地元のそば打ち名人直伝のそばはもちろんのこと、一品料理、郷土料理、すべての味に料理人の技とこだわりが息づいています。

【長野】「戸隠そば」のおすすめ店8選♪日本三大そばのひとつ!|じゃ... そば屋よしこ - 本部町/沖縄そば [食べログ]

そば屋

岩手県「わんこそば」、島根県「出雲そば」に並び、日本三大そばと名高い「戸隠そば」!パワースポットでもある戸隠神社の参拝客へ宿坊で振舞われたことから、戸隠にはたくさんの蕎麦屋さんが軒を連ねています。

【2019年】そばチェーン店おすすめランキング!一番人気はどこ? お... 金沢にある人気のそば屋「蕎麦処 大藪(おおやぶ)」

そば屋

小諸そばはメニューも豊富で美味しいと人気の立ち食いそば屋です。今回の記事では、早い・安い・うまいの3拍子が揃った人気の小諸そばのおすすめメニューや価格、カロリーなどについて紹介していきます。

そば屋でござる【公式】 沖縄家庭料理・沖縄そばなら、そば家 鶴小(ちるぐゎー)

そば屋

一宮の和食、そば屋でござるのホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「【蕎麦会席】8品」「ござるセット」「こだわりの『生わさび』」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。

名代 富士そば(ダイタングループ) 山形のそば屋|そば処庄司屋|そばの通販も好評

そば屋

東京都内を中心に首都圏で立ち食いそば屋「名代 富士そば」を展開しております。