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ひき肉 少量

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ひき肉 少量

豚ひき肉 少量の簡単おいしいレシピ(作り方)が111品! 「簡単ドライカレー」「ビビン風チゲ炒飯」「豚ひき肉とニラのあえ麺」「簡単!中華風 甘酢あんの肉団子」など ひき肉レシピ(合挽きミンチ)とは、牛・豚・鶏肉を細かくした物で、合挽きは「豚肉と牛肉と混ぜた物」の事で、「合い挽き」とも言われています。節約料理をする時は、ボリュームが出て使いやすいので、我が家ではいつもお世話になってます。細かくミンチになっているため、練ったりすると形をかえられるので便利!いろいろなレシピに変身してくれて、調理してても楽しくなりますよね!料理初心者でも扱いやすいお肉なので、いろいろな調理法を覚えてみてくださいね! もくじ ひき肉レシピ(合挽きミンチ)とは? 人気の煮込みハンバーグレシピ ひき肉の丼レシピ 卵がおすすめ! 鶏のミンチ人気1位は? 具たくさん味噌汁で野菜をたっぷり! お勧めの記事 この記事のまとめ ミンチ肉を使ったいろいろなレシピを紹介し、また野菜不足にならないように、具だくさんお味噌汁の作り方も合わせて紹介しているので、最後まで読んでいただけたら幸いです。 ひき肉レシピ(合挽きミンチ)とは?色々な種類があります。牛・豚・鶏肉を細かくミンチにした物で、合挽きとは「豚肉と牛肉と混ぜた物」です。 料理⇒ハンバーグ・ミートロー・キーマカレー・ミートソース・オムレツ・ミンチカツ・ミートボール・そぼろ丼 などなど 料理⇒餃子・麻婆豆腐茄子・担担麺・シュウマイ・タコス・タコライス・ドライカレー・ミートローフなどなど 料理⇒つくね・そぼろ・ナゲットなどなど 料理⇒スコッチエッグ・ガパオライス・チリコンカン・ミートローフなどなど 調理法をいくつか書き出してみました。例えば、牛ミンチのハンバーグでも、鶏ミンチのハンバーグでも作るのは可能。お肉の特徴を活かしジューシーに肉汁が出る、こってりしたハンバーグを食べたいなら牛ミンチ。さっぱりヘルシーで、ダイエット中の方は、鶏ミンチで作るといった使い分けも出来ます。料理の特性もありますが、好みに合わせて作る事ができます。 ひき肉レシピ(合挽きミンチ)が自宅に無い場合は、お肉を細かく切って作る事も可能です。お肉を細かく切るような機械があれば、それでも作れます。あんかけに使いたい時など、ミンチが少量だけほしい時に便利ですよ! 材料 (大きめ2人分) 玉ねぎ(中)・・・・1/2個(100g) にんにく・・・・・・1片 つなぎ類 パン粉・・・・・・・1/2カップ 調製豆乳(牛乳でも)・1/2カップ 卵・・・・・・・・・1個 クレイジーソルト普通の塩でも小さじ1 ブラックペッパー粗びき・・・少々 胡椒(ふつうの)・・・・・・・少々 ナツメグ あれば・・・・・・少々 牛・豚合挽き肉・・・・・・300g 焼き油・・・・・・・・・・大さじ1 煮込みソース 赤ワイン( 水でも) ・・・1カップ 中濃ソース・・・・・・・50cc ケチャップ・・・・・・・30cc レシピはこちら! 元ステーキ職人直伝が作る、本格的なソースが作れる殿堂入りレシピです。クックパッドのつくれぽは4000人以上。手順や焼き方が、しっかり説明されている上、動画付きのレシピなので「レシピはこちら!」から視聴してみてくださいね!ミンチ肉を練る時は、指先から少し糸を引くぐらいまでしっかりと練る様に作るそうです! 私の大好きな煮込みハンバーグ!大事なのはフワフワに作る事はもちろん、ソースが味決め手なので、大事ですよね。煮込みハンバーグを作ろうと思えば、どこの家庭にもある調味料でない物が、レシピに載っている時もあり、作りにく事もあり困ります。煮込みハンバーグのクックパッドで、人気1位はそういう心配もなく、どこの家庭でもある調味料で作れるので、とっても参考になりました。ハンバーグではなく、煮込みハンバーグにするこ事で、半生になる心配もなく初心者にもお勧めなので、私の一押し!です。ソースも意外と簡単に作れるので、ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。 材料 (3~4人分) ハンバーグのタネ 合挽ミンチ・・・・・250g タマネギ・・・・・・3/4個 卵・・・・・・・・・1個 牛乳・・・・・・・・80~100cc パン粉・・・・・・・1/2カップ ナツメグ・・・・・・お好みで(私はタップリ!) 塩こしょう・・・・・少々 サラダ油・・・・・・大さじ1 煮込みソース 小麦粉・・・・・大さじ2 水・・・・・・・300~350cc 固形コンソメ・・1個 ウスターソース・大さじ3 ケチャップ・・・大さじ5 バター・・・・・15g タマネギ(繊維にそってスライス)1/4個 きのこ(椎茸、エノキ、しめじなど)お好みで適量 ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り各適量 レシピはこちら! 主にケチャップとウスターソースで作るソースが人気です。クックパッドで人気のレシピつくれぽは、6000人を超えています。ハンバーグから出た油も、上手に調理に使っています。つくれぽでのコメントには「ふわふわに作れた」と、言う人が多いので、ハンバーグ自体も上手に作れるレシピです。 材料 (ハンバーグ4ヶ~6ヶ分) 合挽き肉・・・・・・・400g 玉ねぎのみじん切り・・中1個分 卵・・・・・・・・・・1ケ パン粉・・・・・・・・大さじ8 牛乳・・・・・・・・・大さじ4 ナツメグ・・・・・・・少々 塩コショウ・・・・・・少々 煮込みソース 小麦粉・・・・・・・大さじ4 バター・・・・・・・20g 玉ねぎスライス・・・中1/2~1個分 しめじ・・・・・・・1パック 水・・・・・・・400cc コンソメ・・・・1ヶ ケチャップ・・・大さじ6 ウスターソース・大さじ6 砂糖・・・・・・大さじ1/2~大さじ1 牛乳ひとまわし分・・・お好みで とろけるチーズお好みで レシピはこちら! こちらも人気のレシピ。クックパッドのつくれぽは、3000人以上。小麦粉の扱い方にアイデアがいっぱい!参考になるレシピです。 材料 (4人分) ハンバーグ材料 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 豚又は牛豚ひき肉・・・・400g 人参(細かいみじん切り) なくてもOK1/2~1/4本 ナツメグ・・・・・・・・3振りくらい 塩・胡椒・・・・・・・・少々 卵・・・・・・・・・・・1個 パン粉・・・・・・・・・1/4カップ 煮込みソース材料 トマトケチャップ・・・・・・1カップ 中濃又はとんかつソース・・・1カップ 水・・・・・・・・・・・・・1カップ レシピはこちら! コロコロ小さく作っても可愛い煮込みハンバーグ。クックパッドのつくれぽは、1000人以上。油脂を丁寧に除くと、ソースがキレイで、色つやがよくなりカロリーも控えられます。 ミンチ肉を使って安く食べ応えのある1品!ボリュームたっぷりの丼を作ってみませんか?ミンチ肉を使う事で、小さいお子様でも食べやすく、アレンジもたくさんあります。子供の多い家庭には、助かる1品になると思うので!ぜひ、こちらも覚えて作ってみてくださいね。鶏・豚・牛でも作れるレシピ。定番のそぼろ丼は卵もあれば最高です! 材料 肉そぼろ ひき肉・・・・200グラム 醤油・・・・・大さじ2 酒・・・・・・大さじ2 みりん・・・・大さじ2 砂糖・・・・・大さじ2 すりおろし生姜・・適量 卵そぼろ 卵・・・・・・3個 砂糖・・・・・大さじ2 みりん・・・・大さじ1 醤油・・・・・小さじ1/2 レシピはこちら! 定番のそぼろ丼。子供からお年寄りまで人気ありますよね。お弁当にもピッタリ!そぼろはたくさん作り置きしておいて、冷凍保存ができます。彼やお子様には2色あるので、真ん中にハートを作ったり出来ますよ! 材料 もやし・・・1袋 豚ひき肉・・300g 味噌・・・・大さじ2 醤油・砂糖 酒・みりん・各大さじ1~ すりおろしショウガ・・適量 豆板醤・・・・小さじ1/2~ 片栗粉・・・・大さじ1/2~1 ごま油・・・・大さじ1 レシピはこちら! もやしが入ったシャキシャキでヘルシーな丼。豆板醤で、ピリ辛レシピになります。お好みでラー油をかけたら美味しいみたいです。 材料 ごはんどんぶり・・・・2~3杯分 挽肉(合挽がおすすめ)・300gぐらい 玉ねぎ・・・・・・・・1/2個 卵・・・・・・・・・・3個 サラダ油・・・・・・・適量 酒・・・・・大さじ1 みりん・・・大さじ2 砂糖・・・・大さじ3 醤油・・・・大さじ3 レシピはこちら! とりあえず簡単!初心者でもわかりやすい動画付のレシピですが簡単すぎます! 材料 合いびき肉・・・・200g 玉ねぎ・・・・・・1個 ケチャップ・ソース・・各大さじ3 醤油・・・・・・・大さじ1/2 バター・・・・・・5~10g コショウ・・・・・適量 レシピはこちら! レタスのシャキシャキ感でサラダ感覚の丼になりそう!野菜不足の方へピッタリです。 材料 ナス・・・・4本 豚ひき肉・・200g 味噌・みりん 砂糖・・・・各大さじ2 醤油・・・・大さじ1 豆板醤・・・小さじ1/2~1 ごま油・・・大さじ1~ 片栗粉・・・大さじ1/2 レシピはこちら! 個人的に大好きなレシピ。見た目の茄子のトロトロ感がたまりません。 鶏ミンチの使い方で1位人気は鶏そぼろでした!冷めても美味しいパサパサにならないレシピもあります。その作り方のコツや、黄金の味付けの分量を紹介し、卵のそぼろを作って丼がお勧めです。また、お弁当にもどうぞ!鶏ミンチを買ってきたら鶏そぼろ!で決定! 材料 (2~3人分) 鶏ひき肉・・・・・200g 砂糖・・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ・・・・・大さじ2~3 すりおろし生姜・・適量 レシピはこちら! 作っておくと便利!丼物を作ったり、おにぎりにしたり、お豆腐の上にかけてもOK。多めに作って、小分けにし冷凍保存もできます。クックパッドで人気のレシピ。つくれぽは2000人以上なので、味付けも覚えておきましょう。半熟卵をのせたり、きゅうりをのせたりした丼物もありました。 材料 (4人分) 材料 鶏ひき肉・・・・400g 醤油・・・・・・大3 料理酒・・・・・大3 みりん・・・・・大3 砂糖・・・・・・大1 重要な道具 菜箸・・・・・・4~6本 レシピはこちら! 初めて作る人にはこのレシピがおすすめ。作り方が詳しく載っています。コツはひたすら混ぜる!水分がなくなるまでグルグルグル!だそうです。 材料 (2人分) 鶏ひき肉・・・・200g 砂糖・・・・・・大さじ2(1~2) みりん・・・・・大さじ1 酒・・・・・・大さじ1 醤油・・・・・大さじ3(2~3) 卵・・・・・・2個 みりん・・・・大さじ1 砂糖・・・・・大さじ1 醤油・・・・・小さじ1/2 水・・・・・・大さじ1 ごはん・・・・適宜 レシピはこちら! 2色がキレイで誰もが好きな丼。小さいお子様から、お年寄りまで、お勧めのレシピです。 材料 (2,3人分) 鶏ひき肉・・・・200g ご飯 お茶碗大サイズ2,3杯 酒・・・・・100ml みりん・・・大さじ2 砂糖・・・・大さじ1 醤油・・・・大さじ3 卵黄・・・・2,3個 塩・・・・・適量 大葉or細ネギ お好みで2,3枚 レシピはこちら! お弁当にもお勧め。盛り付けの参考になるレシピです。 材 料(2人分) タマゴ・・・1or2個 そぼろ・・・大さじ2 塩コショウ・少々 レシピはこちら! 鶏そぼろが余ったら、アレンジできるレシピで、美味しくいただきましょう!お弁当にぴったりですよ! 材料 鶏挽肉・・・・200g 乾燥ひじき・・15g 人参・・・・・1/2本 調味料 醤油・・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 砂糖・・・・大さじ1 レシピはこちら! ひじきと混ぜて栄養満点にアレンジ! 材料 鶏胸ひき肉・・・150g~200g 豆腐・・・・・・200g ミックス粉の材料 パン粉・・・・・20g 片栗粉・・・・・5g 砂糖・・・・・・小さじ1 鶏がらスープの素・・小さじ1/2 塩・・・・・・・小さじ1/8 こしょう・・・・小さじ1/8 生姜パウダー・・少々 たれの材料 醤油 みりん 酒 砂糖・・・・・・・各大さじ1 レシピはこちら! 鶏ミンチで作ると、ハンバーグもヘルシーで、カロリー控えめに作れます。豆腐も入れると、ふわふわでボリュームも出て栄養も満点!小さいお子様には、小さく作って食べやすく作ってあげると、パクパク食べてくれます。小さく作ったら「つくね」になるのかな?と疑問が沸きつつ・・・。ハンバーグとの違いはなんだろう?w レシピはこちら! 大葉を巻いて香りよく作るレシピ。色合いが綺麗で、お弁当にもお勧めですね! レシピはこちら! 大根おろしのみぞれが美味しそう!あっさり食べれるので、食欲のない時でも食べれると思います。 材料 鶏ひき肉・・・・300g レンコン・・・・200g 醤油・酒・みりん・片栗粉・・各大さじ1 パン粉・・・・・・・・・・・大さじ大盛り3 醤油・砂糖・酒・・各大さじ2 酢・・・・・・・・大さじ1 豆板醤・・・・・・小さじ1/2~ 片栗粉・・・・・・小さじ1 レシピはこちら! れんこん入り作った事ありますが、シャキシャキして美味しいですよね!。個人的にはあまり入れすぎると、まとまらず食べにくいので、れんこんの量はほどほどにした方がよさそう。 材料 鶏挽き肉・・・・425g 木綿豆腐・・・・1パック400g ニンニクチューブ・・小さじ2 生姜チューブ・・・・小さじ2 マヨネーズ・・・・・大さじ4 塩コショウ・・・・・小さじ1 片栗粉・・・・・・・大さじ3 バーベキューソース ケチャップ・・・・・大さじ2 中濃ソース・・・・・大さじ1 粒マスタード・・・・小さじ1 レシピはこちら! こどもの好きなチキンナゲット!市販の物ばかりで、手作りした事はありますか?やっぱり、手づくりの味は違いますよ!出来立ては特に美味しいですよ! 材料 鶏ひき肉・・・・200g 豆腐・・・・・・50g マヨネーズ・・・大さじ2 おろしにんにく・小さじ1 酒・・・・・・・大さじ1/2 塩コショウ・・・適量 小麦粉・・・・・大さじ1 小麦粉(衣用)・・適量 BBQソース ケチャップ・・・大さじ2 ソース・・・・・大さじ2 砂糖・・・・・・大さじ1 マスタードソース マスタード・・・大さじ2 蜂蜜・・・・・・大さじ2 レシピはこちら! カロリーが気になる人はこのレシピで! 材料 鶏ひき肉・・・・・200g 砂糖・・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ・・・・・大さじ2~3 すりおろし生姜・・適量 レシピはこちら! 作っておけば、いろいろな料理に使えます。もちろん、そのままご飯の上に乗せて、食べても美味しいのでおすすめです!作って冷凍にしておくと、お弁当にも使えるレシピもあるのでぜひ、参考に作ってみてくださいね。 せっかくミンチで作った美味しいお肉料理。野菜が足りない時は、お味噌汁で補いませんか?毎日でも作りたい味噌汁は、野菜や豆腐をいれて栄養をたっぷりとりましょう!豆腐は「畑の肉」と言われるほど栄養価が高く、安い食材なので、野菜と豆腐がお勧め!野菜嫌いなお子様でも、野菜は細かく切ったり、少量を入れてみたりして、食べてもらうようにしましょう。具だくさんな味噌汁で、野菜不足解消にも役立てて! 材料 豚バラ・・・・・100g ごぼう・・・・・1/2本 大根・・・・・・5㎝ 人参・・・・・・小1/2本 木綿豆腐・・・・1/2丁 酒・・・・・・・大さじ1 味噌・・・・・・大さじ4 だし汁 カップ・・4杯 サラダ油・・・・・大さじ1 青ネギまたはネギ・適宜 レシピはこちら! いつもの豚汁に、豆腐も入れましょう。初心者の人は豆腐を切るか?手でちぎるか?で味も見た目も変わってくるので、いろいろ作ってみてくださいね。個人的に豚汁を作る時は、ごぼうはかかさず入れる様にしていて、ごぼうを炒めて香りを出してからお味噌汁を作っています。味が深くなり美味しくなりますよ! 材料 鶏ひき肉・・・・300g 卵・・・・・・・1個 片栗粉・・・・・大さじ2 ごま油・・・・・小さじ1 しょうが・・・・小さじ1 塩・・・・・・・少々 豆苗・・・・・・1/2パック まいたけ・・・・100g にんじん・・・・1/4本 豆腐・・・・・・1/2丁 ねぎ・・・・・・適量 水・・・・・・・800ml みそ・・・・・・大さじ4 レシピはこちら! 鶏ミンチでつみれを作り、お味噌汁にしてるのもいいですね。今話題の豆苗、台所で育てている人も、多いのではないでしょうか?私の友達も上手に育てていて、豆苗だけでなくハーブやネギなども育てていました。お味噌汁にネギも必要なので育てておくのも便利ですね。私には無理だけど~・・・。 材料 水・・・・・・600cc だしの素・・・小さじ1 みりん・・・・小さじ1 味噌・・・・・適量 豆乳・・・・・適量 豆富・・・・・1/2丁 白菜・・・・・3枚 にんじん・・・1/4本 しめじ・・・・1/2パック 青ねぎ・・・・適量 レシピはこちら! 豆乳で作るレシピ。白い味噌汁でいつもと違う雰囲気を! レシピはこちら! 鮭が入ってちゃんちゃん焼き?みたいなレシピ。 レシピはこちら! 夏野菜を使った味噌汁。その時々の旬の野菜をたっぷり使って具だくさんな味噌汁を作りましょう。 パプリカ子供が喜ぶレシピ!

グラム別!少量のひき肉が余った時の活用レシピ【夕飯にもう一品♡】 -... ひき肉にはどんな種類がある?ひき肉用に仕入れたい肉部位ベスト3 - 食らぶ市場 - 仕入れ・卸売・通販

ひき肉 少量

少量のひき肉が余った時の活用レシピ【夕飯にもう一品♡】 ひき肉がちょっと余った時にちょっとした工夫でもう一品美味しいおかずができます! 50グラム~100グラムのグラム別でレシピを載せています。 弁当にも人気で簡単お勧め! マリネも?

節約上手さんの強い味方!ハンバーグだけじゃない!絶品『ひき肉料理... ワーママのための時短ひき肉レシピ20選!夜ごはんや作り置きに超便利 - たべぷろ

ひき肉 少量

お財布にもやさしく、和洋中いろいろな料理にアレンジできる「ひき肉」はまさに、節約にもってこいのお助け食材。今回は、ひき肉を使ったレシピを、合挽き肉、牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉の種類ごとご紹介しましょう。気になるひき肉の保存方法と解凍方法も併せてお伝えします。 しっかり食べ応えがあり、良心的な価格もうれしい“家計の味方”といえば「豚ひき肉」。実は、栄養たっぷりの優秀食材なんです♪ タンパク質やビタミン、ミネラルなどの不足しがちな栄養素が多く含まれていて、育ちざかりの子どもたちや体力をたくさん使う人にもおすすめ。コクがあって柔らかく、どんな料理にも合うので、使い方もバリエーション豊か! 今回は「豚ひき肉」を使った定番おかずや、節約にもぴったりの低コストおかずなど、人気のレシピをまとめました。 1. 豚ひき肉の定番人気レシピ 2. お財布にやさしい食材で!節約おかずレシピ 3. 野菜をたっぷり食べられる豚ひき肉レシピ 4. 一品でお腹いっぱい♪豚ひき肉が大活躍のご飯&麺レシピ 5. 子供も大喜び!お弁当にぴったりの可愛いおかず みんな大好きなハンバーグや餃子など、豚ひき肉を使った定番おかずの人気レシピを厳選! 「特売で豚ひき肉を買ってきたんだけど、何に使おう…?」と迷ったときに、ぜひお試しください。 豚ひき肉、レンコン、卵で作るヘルシーなハンバーグ。レンコンの半分はすりおろし、半分はみじん切りにすることで、ふんわり&サクサクの歯ごたえに。おろしポン酢でさっぱりいただきます。 ●たっきーママさんの材料3つで!シャキシャキ蓮根とおろしポン酢のハンバーグ ボリュームたっぷり、昔ながらの味付けで、飽きのこない美味しさの餃子です。焦げ目はしっかり付けるのがコツ。豚ひき肉は脂が多めのものを選ぶとよりジューシーに仕上がりますよ! ●中村奈津子さんの絶品焼き餃子 麻婆豆腐は作るのが難しそう…と思っていませんか? 実は材料さえ揃えれば、順番に炒めるだけで簡単に作れるんです♪ ポイントは豆腐をしっかり炒めること。辛さは豆板醤の量で調節できます。 ●しゃなママさんのおかわりが止まらない!!

ひき肉の簡単レシピ31選!《合挽き・豚・牛・鶏》定番からアイデア料... 「茄子」と「ひき肉」の最強タッグ!人気レシピ揃いました | キナリノ

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ひき肉の簡単レシピを大特集!比較的安価で手に入り、いろいろな料理に使える便利食材のひき肉。同じひき肉料理でも味付けを変えたり、調理法を少し変えるだけでも簡単にレパートリーがたくさん広がるのもひき肉料理の嬉しいところですね。

ひき肉を使った人気レシピ30選。簡単そぼろから丼まで♪ - macaroni 鶏ひき肉|パルシステムの育児情報サイト~子育て123~

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いろんなお料理に使えるひき肉。今回はそんなアレンジ自在なひき肉を使った人気レシピがひき肉の種類別に30点登場します。レシピの中には簡単なおつまみから、がっつり丼、お弁当のおかずに使えるものまで。少しだけ余ったひき肉もしっかり活用できます。今日の夕飯はどのレシピに挑戦 ...