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ぜんざい おしるこ 違い

意外と知らない「ぜんざい」と「おしるこ」の違い - NAVER まとめ おしるこの由来や起源を3分で超分かりやすく説明!ぜんざいとの違いは!? | いべんと.info

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「ぜんざい」と「おしるこ」の違いを知らない方は、意外と多いと思います。どのような違いがあるのかをまとめました。 お正月も明けて お正月飾りも下げられ 歳神様にお供えされた鏡餅を 家族みんなで食べる「鏡開き」 鏡開きでは鏡餅を 「ぜんざい」や「おしるこ」などで 食べることが多いと思いますが 鏡開きにぜんざいやおしるこを 食べることが多いのはなぜでしょうか? 寒い時期だし温まりそうだからかな?…

「おしるこ」と「ぜんざい」 - 違いがわかる事典 地方グルメの「沖縄ぜんざい」とは?「ぜんざい」と「おしるこ」の違いって? | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

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おしるこ(お汁粉)とぜんざい(善哉)は、どちらも小豆を砂糖で甘く煮て、餅や白玉団子を入れたものだが、両者の違いは関東と関西で異なり、関東では汁気の有無、関西では使う餡の違いで区別される。 寒い時期には、おしるこ(お汁粉)やぜんざい(善哉)を食べるという方が多いと思います。 お正月に飾った鏡餅のお餅でつくる、なんてこともありますよね。 そんな甘くて暖かいおしるこやぜんざいに組み合わせる食べ物といえば、塩味の効いた食べ物が嬉しいです。 私の家では塩昆布を合わせますが、調べてみると地域によって付け合わせが違うようなんです! 皆さんの地域では何を合わせますか? そものそも、おしることぜんざいって、どういう違いがあるんでしょうか? このように、おしるこやぜんざいの付け合わせは、関東と関西を境目にして変わることがわかります。 おしるこやぜんざいなどの「あんこ」に塩味のものを合わせるという文化は古くからあります。 たとえば、私の住んでいる兵庫県には、おまんじゅうに塩を効かせた塩味饅頭という銘菓があります。 これは、甘い中にしょっぱいものを合わせることでより甘くて美味しいという効果を期待したものなんです。 他にも、スイカに塩をかけると、より甘くて美味しくなりますよね! それらと同じ理由で、おしるこやぜんざいには塩味の効いた塩昆布や漬物を合わせるようです。 また、甘みを引き立てるだけではなく、漬物などには箸休めとしての役割もあります。 このように、塩昆布や漬物と言った塩味の付け合わせは、甘いおしるこに対してとても理にかなっているのですね。 最近では、自販機でおしるこが売られていることも多いですよね。 自販機で買ったおしるこに小豆の粒が入っているのを見て、関西の友達が「これはおしるこではなくぜんざいや!」って言っていたのを思い出しました。 また、関東でぜんざいと呼んでいる汁気のないものは、関西では金時と呼ばれているようです。 ちなみに、九州では関西と同じように、汁気のあるつぶあんのものをぜんざい、汁気のあるこしあんのものをおしること呼んでいます。 九州では、おしるこやぜんざいの付け合わせは関東と同じなのに、呼び方は関西と同じなんて面白いですね! 今回は、おしることぜんざいの付け合わせや呼び方の違いを地域別にご紹介しました! うどんのきつね•たぬきの呼び方が関東と関西で違うように、おしることぜんざいの呼び方や付け合わせる食べ物も異なっていました。 この違いは、なんと江戸時代にはすでにあったようですよ! また、おしるこやぜんざいに添えるお餅の形も、関西では丸もちが好まれている一方で、関東では角もちが好まれているという違いもありますよね。 家族や親戚でおしるこやぜんざいを食べる際には、呼び方や添えるものの違いについて話してみると案外面白いエピソードが聞けるかもしれませんね。 こちらもおすすめ おしるこやぜんざいは日持ちする?

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おしるこの場合は、小豆を加工したあんありき であり、 ぜんざいは小豆から煮る ので粒があるのですね。 見た目が似ていても、作る工程で若干の違いがあり、それによって「おしるこ」と呼ぶか、「ぜんざい」と呼ぶかが決まるようです。 最適な保存方法はこれ!

ぜんざいとおしるこの違いは常識?! KENMEMO 鏡開きでぜんざいを食べる理由は?おしることの違いやそれ以外には? | いろいろ十色ブログ

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ぜんざいとおしるこ。 私の認識ではどちらも同じものです(* ̄∇ ̄*)エヘヘ. 単なる呼び方の違いだと思っていましたが、どうやら関東と関西では認識に大きな違いがあるようです。 で呼び方が変わるのですね。 そういえば、夏には”冷やしぜんざい”が定番デザートとしてありますね。 寒くなってきて温かなおしるこを見かける機会が増えていたので、冷しぜんざいがすっかり抜けてしまっていました…

「ぜんざい」と「おしるこ」の違いって知ってる? TABI LABO おしるこやぜんざいの付け合わせは地域によって違う?喧嘩になる前に見て欲しい話 | 〜日々のちょっとした疑問を解決〜

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ぜんざいとおしるこ。普段はその違いを気にしていない方が多いかもしれません。しかし、そこには微妙な差異があるのです! 辞書による定義. ぜんざい 「善哉餅のこと。関西ではつぶしあんの汁粉。関東では餅に濃いあんをかけたもの。」 おしるこ と呼び、 今も宮司宅では家例としてこの日に小豆雑煮を作って、歳神(としがみ)にお供えするようです。 小豆を砂糖で甘く煮て餅などを入れたもの、という面は、おしるこ・ぜんざい共に、共通していますね。 由来を読みといてみると、ぜんざいの方が、歴史が古い印象を受けます。 関東と関西の違いだけではありませんよ~! ちょっと見ていきましょう。例えば……

おしることぜんざいの違いとは?関東、関西、九州、北海道で何が違う... 「おしるこ」と「ぜんざい」の違いは何?

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おしることぜんざいの違い、北海道では? 北海道ではおしることぜんざいの違いが はっきりと区別されていない ようです。 北海道の一部地域では、おしるこに餅や白玉団子ではなくかぼちゃを入れる「かぼちゃしるこ」があります。

【違い】「おしるこ」と「ぜんざい」 おにまる調査隊 【おしるこ ぜんざい】意外と知らない豆知識|違い、由来、発祥…… - プレふぁぼ|知ればドヤれる情報サイト

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「おしるこ」と「ぜんざい」の違いどちらも、小豆を砂糖で甘く煮て、餅や白玉などを入れたものこれらの区別方法は関東と関西で異なる• 関東では汁気の有無• 関西では使う餡(あん)の違い【おしるこ】[関東]あんの種類に関係なく汁気のあるもの[関西]